心身ともに健康的で心地よい状態であるというGREENSPRINGSの施設コンセプトを共有。

リザランへ来ればリラックスできる空間が存在しており、食事をする機会をエンターテインメントとして楽しむことができ、お帰りの際には来店したときよりも明るい気持ちで店を後にすることができる、そんな空間づくりを行うことで施設との親和性を高めた店舗作りを行いました。

大切な方とのお祝いにぴったりのお店です。

ミシュラン星付き店でも腕を振るった総料理長が開発した、シーフードにこだわったスパニッシュイタリアンを提供いたします。

その料理を、希少な自然派ワインや見た目が華やかなノンアルコールカクテル(モクテル)、クラフトビールと共に楽しんで頂くことができます。

ラグジュアリーなVIPルームをご用意しました。(予約限定・別途個室料が必要です)

店内に隠された扉があり、限られた方だけが入室可能な個室です。
ウォークインワインセラーを通ってVIPルームへ案内するので、他のお客様との接触は限りなく少ない状態で入室が可能です。

個室内に専用のレストルームも用意してあるため、一度入室すればプライベートな空間を確保することができます。

メインカウンターにはアイスベッドを設置し、調理前の当日届いた新鮮な魚介類を直接見て選べることによるエンターテインメント性を提供。
ピカピカの丸魚が並ぶアイスベッドから直接選んで注文できるのが醍醐味です。

鮮魚を選んだ後は「アクアパッツァ」や「グリル」などの調理法を選ぶことができ、自分だけのカスタマイズされたオーダーを楽しんで頂けます。

開放的なテラスを活かした雰囲気づくりはもちろんのこと、ゆとりのある席配置により、目玉である料理をプレゼンテーションするメインカウンターへの導線を明確にした造りになっています。

また店内奥のテーブル席には「ウォークインワインセラー」を通って案内することにより、エンターテイメント性を高め、食事をする前からワクワク・ドキドキしてもらえるような仕組みを作っています。